カリッ！フワッ！✿お豆腐ドーナツ✿
Description
外カリ、中もち（フワ）なドーナツに仕上がったので掲載します♬豆腐臭ゼロ！！
少量の油でも簡単に美味しくできます❀
少量の油でも簡単に美味しくできます❀
jmari
材料
（１１～１２個分）
４００ｇ （or ４００～４５０ｇ）
４００ｇ
作り方
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1
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✿カリｌッふわの場合✿
絹こし豆腐
✿カリッもち～の場合✿
木綿豆腐
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2
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豆腐の水切りは不要ですが、余分な水は捨てて下さい＾＾
泡だて器で滑らかになるまでまぜまぜ♪
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3
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①にホットケーキミックスを入れて、生地が馴染むまでよ～くゴムベラで混ぜましょう♪
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4
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ビニール袋に②を入れて端をカットすれば、絞り袋に♪
私は100均で12枚入りの絞り袋を使いました＾＾
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5
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フライパンに１ｃｍ程の油（なるべく新しい綺麗な油）を敷いて、１７０℃（弱めの中火）でスタンバイ♪
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6
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④のフライパンに③の状態でドーナツ風に落とし入れ、揚げ焼きにする。
１～２分ですぐキツネ色になれば裏返してまた揚げて♪
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7
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揚がったら、お好みで砂糖やｼﾅﾓﾝを塗せば完成♪＾＾
ちなみに私と主人はそのまま美味しく食べています❀
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8
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2011.12.22追加
以前は絹こし豆腐のみでしたが、木綿で作ると米粉ドーナツのようなもっちり感で美味！それを追加♥
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コツ・ポイント
火加減は、強すぎず、弱すぎず＾＾ すぐに揚がってしまうので、焦らず、３～４個のペースで揚げるのをお勧めします♪
このレシピの生い立ち
美味しいお豆腐をついつい買い込んでしまい、賞味期限が近いっ!!となって、主人も美味しく食べれる体に優しいドーナツにアレンジしてみました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
jmari
