堅ちゃんの好きなとこポトフ
Tsubame117
作り方
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1
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できれば鶏肉にはあらかじめ薄く塩コショウをまぶして数時間おいておくと良いです。
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2
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キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、白マイタケは、大き目にカットする。ミディトマトは4分割にする。
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3
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厚めの鍋（理想はルクルーゼ）に塩コショウを除く材料全てを入れ、水600ｃｃを注ぎ、じっくり煮込む。できれば40分以上！
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4
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塩コショウで味を調えて出来上がり☆
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コツ・ポイント
ポトフは普通ソーセージを使いますが、鶏肉を使うことでヘルシーで優しい味になります。キャベツは芯も入れるとスープの甘みが増してGoodです。好きな人のことを想って煮込むと、平井堅さんの歌声のように心に温かく沁みるポトフになります♪
このレシピの生い立ち
夏はさっぱり風味のポトフで、冷房で冷えた体を温めて栄養取れるように。平井堅さんの優しい歌声が印象的な「君の好きなとこ」のイメージで、自分の好きなものいっぱい入れたポトフにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Tsubame117
