豆腐とおくらとかいわれの梅肉和えの画像

Description

暑い夏にぴったりのさっぱりした梅肉和えです。お酒にも合います。笑

材料 (4人分)

1パック
梅干し
2個
めんつゆ
適量
適量

作り方

  1. 1

    おくらを軽く茹でて切り、ボウルに入れます。

  2. 2

    かいわれを半分に切り、1のボウルに入れます。

  3. 3

    梅干しの種をとり、梅肉を荒みじん切りにし、2のボウルに加え、めんつゆを加えて混ぜます。

  4. 4

    粘りが出たら鰹節を加えてさらに和えて、豆腐の上に乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

もっとねばねばが欲しいときは、納豆を加えてみて下さい。逆にねばねばが苦手な方は、おくらをきゅうりの千切りや大根の千切りに代えると美味しいです。

このレシピの生い立ち

暑いので、さっぱりしたものが食べたくて作りました。
レシピID : 1510844 公開日 : 11/07/31 更新日 : 11/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ルナPボール
さっぱりしてて美味しかったです!食欲なくても食べられますね♡

ありがとうございます!少し酸味があると、箸も進みますよね。

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sisimami
これだけ食べてもおいしかったよ。今度は大根いれてみよっと。

つくれぽありがとうございます!大根、いいアイディアですねー!

初れぽ
写真
七氷♪
梅の酸味、カイワレのピリッと感、オクラが豆腐と合いますね♪

七氷さん>>つくれぽ&写真ありがとうございます!