お店のメニューを斬る(?)第5弾☆揚げるガーリックトースト

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Description

某ニンニク屋さんのメニュー♪これは、トーストではなく、揚げたパン…ですが、かりっとしてじゅわっとして、マジうめ~(><)簡単なのでお試しあれ!

材料 (8個)

ニンニク
6~7カケ
塩コショー
小さじ1/4
☆オリーブオイル
1/3カップ
☆サラダオイル
1/2カップ
☆バター(マーガリンでOK)
20g
バジル
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り輪切りにします。みじん切りのほうが味がよく出ます。
    フランスパンを8等分に切っておきます。

  2. 2

    ☆の油脂類をフライパンに入れ、弱火にかけて溶かし合わせます。

  3. 3

    2にニンニクをいれ、ゆっくりきつね色になるまで炒めます。炒まったら塩コショーを入れます。

  4. 4

    切ったフランスパンをフライパンに入れます。
    箸でつついてみて、固くきつね色になっていたら、裏返します。両面色づいたら取り出します。

  5. 5

    揚がったパンに、すぐバジルを振りかけたら、完成♪
    お好みでさらに塩コショーをふってください。でも、オリーブオイルからいい味をもらっているので、あまり味付けの必要はないようです☆

コツ・ポイント

揚げすぎると、ニンニクがこげちゃうので(写真はこげてます(T-T)パンを入れる前にニンニクを取り出しても良いかと思います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 151112 公開日 : 04/07/02 更新日 : 04/07/02

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