桃とヨーグルトのババロア風ゼリー
Kichigo
作り方
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1
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水100ccにリキッドレモンを入れておく。これは、桃の変色防止用です。同時に粉ゼラチンをお湯でふやかしておく。
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2
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桃を切る。大きさはお好きな形に。桃の果汁も捨てないで！切ったら１で作ったレモン水の中に桃を入れる。
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3
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飲むヨーグルトを耐熱皿に入れて、レンジで1分ほどあたためる。沸騰させないように。
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4
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3で作った飲むヨーグルトに砂糖とゼラチンを入れて溶かす。溶かしたら桃をレモン水から出してヨーグルトの中に入れる。
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5
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桃の果汁が出たらそれもヨーグルトの中に入れちゃいましょう！
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6
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お好きな器に入れて、冷蔵庫で冷やす。約2時間くらいで完成♪
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コツ・ポイント
飲むヨーグルトを沸騰させないのがコツです。沸騰させちゃうと脂肪分？が固まっちゃうので舌触りがちょっと残念な感じに。ただ、沸騰させても味は変わらないのであまり神経質にならないように♪
このレシピの生い立ち
桃とゼリーが好きなので、なにか合わせられないかと・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Kichigo
