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ゴーヤは、種と綿をスプーンでしっかり取り除く。半月に薄くスライス。1〜2mmくらい。
①に小さじ1の塩をまぶしておく。
〇を混ぜ合わせて、千切りにした生姜を入れておく
もやしをもやしが入っている袋の中で軽く洗い、水をたっぷり入れた鍋に入れ、蓋をして火にかける
④が沸騰したらすぐにゴーヤを入れて、20秒くらいしたらザルにあげて、冷水をかけて冷ます。
水気を絞り、③に入れて混ぜる。鰹節を入れてひと混ぜして完成♪1、2時間置いたほうが味がなじみます
遅くなりました！レポ感謝です♪おかわりだなんて嬉しいです♪
向日葵Boy
向日葵Boy
