じゃがいもの冷たいスープ
ぷりお
作り方
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1
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じゃがいもを半分＿1/3に切って、フライドオニオンを投入し、水を注ぎ、茹でる。
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2
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柔らかくなったら（１５分〜20分）皮をむき、コンソメ、塩こしょうで味を整える。
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3
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粗熱が取れたら、ミキサーにかけてなめらかに。この状態で冷凍保存もあり。
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4
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冷蔵庫で冷やして、いただく時に同量の牛乳をよく混ぜ、あればディルやパプリカなんぞを添えて。
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コツ・ポイント
写真はタネが冷蔵庫の奥でシャーベット状になっており、ひとまず牛乳を注いで溶ける前に撮影したものです。。。よく混ぜていただきました。
このレシピの生い立ち
濃いめに作って、牛乳で割ります。タネは凍らせて保存もOK。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぷりお
