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うどんをゆでる
ゆでたお湯はうどんがひたひたにつかるくらいに捨てて調節する
ひたひたうどんにダシ、醤油(こいくちの場合は塩をチョット足す)で味付けする
水溶き片栗粉をなべに入れ、とろみをつける
溶きたまごを入れて混ぜ、うつわに入れしょうがをトッピング!!でlet't eat