鶏のピカタ＊醤油トマトソース

耐熱容器に＊を合わせ、ラップをし、電子レンジで３分加熱。

胸肉は１ｃｍ幅のそぎ切りにし、軽くたたいておく。

たまごとマヨネーズをよく混ぜ合わせておく。
胸肉にしお、こしょうをし、小麦粉をまぶす。

フライパンをあたため、サラダ油をやや多めに入れて、卵液をつけた胸肉を焼いていく。皿に盛り付け、トマトソースをかける。