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ゴーヤはわたと種をとり１ｾﾝﾁ弱くらいの半輪切りにしたら小皿に１：１の割合でカレー粉＆塩を混ぜｽﾀﾝﾊﾞｲ。
水溶き天ぷら粉をつくり、フライパンに２～３センチの深さの油を火にかけあたためる
ゴーヤを天ぷら粉にくぐらせ３分ほど揚げる。最後少し強火にするとカラッとあがります
ビールをスタンバイしたら＾＾カレー塩をつけて、どうぞ～♪
カルムネール
カルムネール
