★HMでクリームチーズスコーン★

材料を用意します。バターは室温に戻すか、レンジで20秒程チンして、柔らかくする。

バターにホットケーキミックスを加えて、まんべんなく混ぜます。
まだ、生地はまとまらなくてOKです。

そこに生クリームを2、3回に分けて入れ、混ぜます。
生地がまとまり、結構しっとり。

クリームチーズを1㎝角に切ります。
切ったら、余熱が終わるまで、冷蔵庫か冷凍庫に入れておきます。

余熱終了に合わせて、生地とクリームチーズを混ぜます。

生地をラップに挟んで丸く伸ばします。厚さは2、3㎝くらい。
ピザを切るように、8等分します。