☆小籠包

にらとねぎはみじん切りにしておく。

豚挽き肉にみじん切りにしたにらとねぎをいれて練る。塩コショウ適量をいれ薄めに味をつける。このタネを５等分にする。

小籠包一個につき餃子の皮を三枚使います。一枚の餃子の皮に水をぬり皮をのせ また水をぬり皮をのせ水をぬりスプーンでのばす。

鳥ガラスープを水でといたのを４に入れてふたをして蒸し焼きにする。
火が通ったら出来上がり
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