厚揚げのキムチそぼろ炒め丼

厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、1.5cm角に切る。キムチは大きいものは食べやすく切る。ニラは刻む。

フライパンにゴマ油を熱し、挽き肉を炒める。色が変わったら厚揚げも加えて炒め、馴染んだらキムチを加えてさらに炒める。

調味料を加えて全体に煮絡め、ニラを入れてさっと火を通したら火を止める。