チョコレートチャンク・クッキー

チョコとカシューナッツを粗めに刻む。
チョコは6～７㎜角位。アズダチョコのひとかけを４つに刻む。

小鍋にバターかマーガリンを入れて弱火で溶かす。熱いうちにココアを入れて溶かす。

2にバニラエッセンスとラムエッセンスを加えてよく混ぜる。グラニュー糖、とき卵、ベーキングパウダーも加えて混ぜる。

4に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

生地をスプーンですくって間隔をあけてクッキングシートの上に落とします。盛り上がった状態なので少しつぶしてください。

１８０度に余熱しておいたオーブンで12分くらい焼きます。