母のミネストローネ

簡単だけどおいしい、母が作ってくれたあったかくておいしいミネストローネです。ベーコンの風味で薄味でもどんどんたべちゃいます。

材料 (2人分)

チキンブイヨン
1個
ベーコン
3枚
トマト
1個
ジャガイモ
1個
たまねぎ
1/2個
ズッキーニ
1本
スパゲティ
100グラム
お好み
こしょう
お好み
カップ3

1

ベーコン寝かせては1センチ幅に縦にきる。とまと、じゃがいも、たまねぎは1センチの立方体に切る。ズッキーニは厚さ3ミリくらいのいちょう切りに。

2

お湯をわかして、チキンブイヨン入れ、とかす。そこに①をいれる。野菜がやわらかくなるまで煮る。

3

煮えたら塩、コショウで味を調え、スパゲッティを細かく折り入れる。スパゲッティが茹で上がったらおしまい。

コツ・ポイント

ベーコンは絶対です。ないと風味がないですから・・・コショウいっぱい入れると、辛いスープになって体があったまります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 15168 公開日 : 01/02/15 更新日 : 01/02/15

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