ヨモギ粉でヨモギ団子
よちりん
作り方
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1
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容器にヨモギ粉・水を入れてお箸でかき混ぜて戻しておきます
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2
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ボールにダンゴの粉・砂糖・トレハロース入れて混ぜます
①のヨモギ・熱湯入れて箸で混ぜます
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3
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ラップしてレンジ８００Ｗで２分チンして取り出して上下をひっくり返して又ラップしてレンジ８００Ｗで１分チンして少しつきます
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4
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片栗粉を敷いた台に乗せて８等分に切り分けて餡を包んで丸めて出来上がり
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5
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トレハロース
（とれはのいのち）あれば加えると柔らかさが持続します
なければお砂糖大匙１増やしてください
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6
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創業71年になる「あんこ」の専門
メーカーの品を使いました
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コツ・ポイント
手に片栗粉を付けて生地を触ると丸め易いです
このレシピの生い立ち
茜丸匠味シリーズ 粒あん十勝を頂いたので
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よちりん
