ゴーヤとさんま缶の甘辛丼。
千種ばーちゃん
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでしっかりとわたを除く。薄切りにし、塩でもんで５分ほど置く。
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2
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ゴーヤをぎゅっと絞り、Ａと混ぜ合わせ、ほかほかご飯にのせて完成。
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コツ・ポイント
ゴーヤが特に苦い時は、塩もみしたゴーヤを熱湯にくぐらせて、水で冷ましてから絞ると食べやすくなります☆
見切り品のゴーヤは鮮度が落ちていて苦い事が多いです。
新鮮なゴーヤのほうが食べやすいからおすすめです♡
見切り品のゴーヤは鮮度が落ちていて苦い事が多いです。
新鮮なゴーヤのほうが食べやすいからおすすめです♡
このレシピの生い立ち
下処理したゴーヤが苦くて、和えものにむかないなーというときは、食べやすいこのレシピにチェンジします♪
さんま缶のこくと甘みが、ゴーヤを食べやすくしてくれます！
さんま缶のこくと甘みが、ゴーヤを食べやすくしてくれます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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千種ばーちゃん
