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オーブンを１８０度にセット。タルト型にバターを薄く塗って、パイシートを敷いて、ところどころにフォークで穴を開け、１５分空焼きする。
ベーコン＆玉ねぎは千切り、ほうれん草ときのこ類は食べやすい大きさに切る。
フライパンでしんなりするまで炒めて、塩･胡椒を強めにあじつけする。
空焼きしたパイに均等に広げる。卵・生クリーム・粉チーズを混ぜた液を入れ、とけるチーズをお好みでたっぷりかける。
２００度のオーブンで３０分焼いて、できあがり♪
りなこ
