゜*★☆愛する娘のお食い初め☆★*゜
Description
「一生、食べることに困りませんように」「丈夫な歯が生えますように」と願いながらお食い初めを☆各メニュー拡大写真有ο"
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材料
祝い鯛
明石*魚の棚の焼き鯛専門店で購入
赤飯
ママの手作り
はまぐりのお吸い物
ママの手作り
高野豆腐と野菜の煮物
ママの手作り
紅白なます
ママの手作り
ほうれん草のおひたし
ママの手作り
だし巻き卵
私の母の手作り
歯固めのタコ
切っただけ (大人用は柔らか煮に)
梅干し
盛っただけ
米粉の紅白餅
ママの手作り
作り方
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明石鯛★
残った身はほぐして半分は冷凍、残り半分は皮や骨のダシを取り、翌日、大葉の千切りを混ぜて鯛飯にしましたο
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小豆の下茹で等をする余裕がなく…市販の赤飯の素を使わせていただきましたο
もち米：米＝２：１ですο
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3
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はまぐり*花麩*三つ葉を使いましたο
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高野豆腐*にんじん*かぼちゃ*しいたけ*きぬさやο
野菜は飾り切りをしましたο特ににんじんは、かわいらしくハートと星に♪
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紅白なますは前日から仕込んでおきましたο
私の母の出し巻き卵はやっぱり絶品です☆
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歯固めの石ではなくタコを用意ο
なんでも、歯の固いタコにあやかって「丈夫な歯が生えますように」という願いと →
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→ 「【た】べものに【こ】まらないように」、「【多】くの【幸】せがありますように」などの願いが込められているようですο
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米粉を使ってお餅にο時間が経っても柔らかかったです☆
中のあんは市販のものを使わせていただきましたο
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写真撮り忘れましたが…；
タコは大人用メニューとして柔らか煮を作りましたο
また、お惣菜で揚げ物は購入して男性陣も満足★
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赤飯を盛った茶碗と福寿箸は、娘のお宮参りの際、神社でいただいたものを使いましたο
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コツ・ポイント
とにかく愛情込めて用意しました*!!!
私は母乳トラブル予防のため、赤飯や紅白餅をいただくのを控えなければ…だったのが唯一の残念ポイント*笑
これから娘には、好き嫌いなく、おいしく楽しい食生活を送らせてあげたいです☆*゜
私は母乳トラブル予防のため、赤飯や紅白餅をいただくのを控えなければ…だったのが唯一の残念ポイント*笑
これから娘には、好き嫌いなく、おいしく楽しい食生活を送らせてあげたいです☆*゜
このレシピの生い立ち
娘のお食い初めのためにと、自分なりに張り切ってメニューを考え、用意しました★
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