失敗しない！さくさくバタ−シュガ−ラスク
Description
ポイントさえしっかりやれば♪さっくさっくラスクが必ずできます！味はやっぱり大好きな基本のシュガ−ラスク＾＾♪。
yukarin55
材料
☆バター(マーガリン)
30ｇ
☆グラニュー糖
60ｇ
☆塩
小さじ1/4
1/2本くらい
5ｇ
適量
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※はお好みで♪トッピング用となります
作り方
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1
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バゲットは3ｍ～5ｍの極薄スライス。パンやさんとかでもやってもらえます。
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2
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1を１日~２日室内か冷蔵庫でラップに数か所フォ-クなどで穴をあけてかぶせ完全に乾燥させます。これが最大のポイント！
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3
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☆はまぜて600Wで10〜20秒チンして完全に溶かしておく。
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4
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おこのみでココナツファインやスライスア-モンドを3が出来た後に混ぜこんでもOK
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5
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これはア-モンドスライスを混ぜています。必ずバタ-と砂糖をレンジでチンして混ぜあわさった後に入れてください。
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6
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2のパンに3を塗り150度で１５分~25分やきます。一度２０分前に様子をみてください♪
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7
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焼きあがった直後にグラニュ-糖をふってできあがり。
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コツ・ポイント
パンを事前に完全に乾燥させるのがサクサクの成功のポイントです。これをすると短時間でさくさくのラスクが間違いなくできちゃいます！
このレシピの生い立ち
美味しいサクサクラスｸがつくりたくて・・いつも生焼きとかになってたのですが・・やっと解決できました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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