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適当なのに…うま！らくちんブイヤベース★

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Description

お店のあの味、以外と自宅でだせちゃいます( *｀ω´)

材料 （8インチ鍋一杯分）

冷凍エビ
5尾
冷凍あさり
10個くらい
好きな海鮮
なんでも。
A玉ねぎ みじん切り
大1個半
Aセロリ みじん切り
3-4茎
セロリ乱切り(苦手ならなしでok)
1-2茎
B鷹の爪(辛いのが好きなら)
3本
Bニンニク みじん切り
2欠片
トマトホール
1缶
水
↑缶2-3杯くらい
コンソメ
2欠片
ローリエとかバジルとか
好みで

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをいれ、弱火でじっくりBの香りを出す。辛いの苦手なら鷹の爪はなしで。

  2. 2

    写真

    そこにAをドーン！焦がさない様にじっくり炒める。セロリ苦手でも香り気にならなくなるので是非入れて！コクが違うから！

  3. 3

    そこに海鮮ドーン！あさりが開くくらいまで火を通す。

  4. 4

    写真

    そこにトマトホールと水とコンソメと乱切りセロリをドーーーーン！！好きならローリエとか入れつつ、10分くらいグツグツ。

  5. 5

    写真

    味見しながら整えて、できあがり♪
    サワークリーム添えてもうましよ！！

  6. 6

    2012/07/05
    「ブイヤベース」の人気検索でトップ10入りしました。
    Σ(ﾟДﾟ)

    ありがたやーヽ(*´∀｀)ノ

コツ・ポイント

みじんのセロリは必ずいれて！苦手でもぜっっっっっっったい大丈夫！コクの為に是非トライ！

このレシピの生い立ち

冷凍の海鮮、ぜんぶつかっちゃいたいなー、で！作って冷凍しておけば、そのままでもパスタにもすぐ使えて便利♪
レシピID : 1522856 公開日 : 11/10/23 更新日 : 12/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年2月10日
写真
たまピー
パスタに絡めてみました。魚介の旨味が出て美味しかったです。

パスタにもあうよねー♪おいしそう！レポありがとう！

2012年6月17日
初れぽ
写真
七色ワクチン
鮭・人参等を＋しました☆魚介＆トマト＆セロリは良い相性ですね！

具沢山でうっうまそう！鮭イイ！初レポうれしい♪あざー☆

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ちっさいもっさん
適当なのに…うま！らくちんブイヤベース★
by ちっさいもっさん