黄身までしっかり♩簡単とろとろ味付け卵

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Description

生姜が効いてる!とろとろ味玉(^-^)/

材料 (10個)

10個
付けだれ
醤油
80ml
100ml
みりん
100ml
だし
30ml
生姜スライス
ひとかけ分

作り方

  1. 1

    卵は一時間以上室内におき、常温にする。沸騰したお湯にそっと入れて、ジャスト6分茹で、殻を剥いておく。

  2. 2

    写真

    付けだれの材料は全て鍋にいれ、火にかけ、弱火でグツグツ2分♩粗熱を取ったら、1.の卵を漬け込む。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で冷やして(^-^) 二日目ぐらいが食べ頃です!

コツ・ポイント

二日ぐらい置くと、黄身までしっかり味がつきます!

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんの味玉を家庭でも!
レシピID : 1524577 公開日 : 11/08/17 更新日 : 11/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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りえこと
すいません、見た目悪いですが美味しかったです‼リベンジします!

レポありがとうございます!またリピしてくださいね!

初れぽ
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サーフブレイド
味付け玉子が大好きな旦那さんのお弁当のおかずにして好評でした!

レポありがとうございました!