しめさばのごま和え

しめさばのごま和え

Description

しめさばをごま和えで食べやすくし、尚且つ栄養も満点の一品です。

材料 (4人分)

しめさば(市販)
100g
きゅうり
1本
小さじ1/4
みょうが
2本
小さじ1(5g)
【A】
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1

作り方

1

きゅうりは塩をふって板ずりし10分置く。それをさっと水洗いし、めん棒などで叩き、割れ目を入れ食べやすい大きさに手で割く。

2

みょうがは千切り、しょうがはすりおろす。

3

しめさばは、5mm幅に切る。

4

【A】を合わせその中に1・2・3を和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。さばを酢でしめたしめさばは酸味でさっぱり食べられます。※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。
レシピID : 1524854 公開日 : 12/04/23 更新日 : 12/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/06/13

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ミョウガの代わりに、玉ねぎとカニカマ入れてみました!美味しい〜!

t0mozou

ありがとうございます。彩り鮮やかでおいしそうです。

13/01/21

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とっても食べやすい優しい味に感激です♡

sososomama

ありがとうございます。たくさん作ってみてくださいね。

12/09/26

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新発見!しめ鯖の美味しいアレンジ☆また作ります❤

xxxめろxxx

ありがとうございます。また作ってみて下さい。

12/05/22

First tsukurepo mark
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と~ってもおいしかったです。また作りたいです(^o^)

みんち~♪

ありがとうございます。また作ってみてくださいー。