蒸し器でプリン
†YURINA†
作り方
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1
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プリン型にバターを薄くぬる。
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2
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鍋に砂糖と水(大さじ2)を入れる。ブクブクと沸騰させ茶色っぽくなったら、さらに水(大さじ2)を加え手早く混ぜれば完成！
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3
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出来たカラメルソースをプリン型に等分に入れる。
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4
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ボールに牛乳と砂糖を入れ、レンジ900Wで約2分温めて混ぜます。
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5
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別のボールで卵を割りほぐし4に加え、バニラエッセンスも加えて混ぜ合わせ、茶こしorザルで、こします。
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6
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カラメルソースを入れたプリン型に5をゆっくりそーと等分に注ぎます。
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7
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空気の入りを防ぐ為、プリン型１つずつにラップやアルミホイル等でキッチリふたをしましょう。
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8
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お湯が沸騰した蒸し器に7を並べてフタをし、極弱で10分蒸します。高さのあるカップでは15分くらい。
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9
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私は5分程このまま放置しますが、固まり具合が悪ければ、もう少し放置して下さい(´Д` )
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10
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あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ(*^^*)
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コツ・ポイント
「す」が出来てしまう原因。①火力が強すぎる。②空気が入った為。です(´Д` )極弱火で、プリン型１つずつラップやアルミホイル等でキッチリふたをしましょう♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
時間が無いけど甘い物が食べたい時に★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
†YURINA†
