豚肉のポン酢しょうゆ和え
Description
さっぱりしていて、食欲の出る一品です♡
mokomokon
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
三つ葉をサッとゆでて水にとり、３㎝位の長さに切る。
大根は皮をむいておろす。
生姜もすっておく。
-
-
-
2
-
たっぷりの熱湯に豚肉を１枚づつ入れ、色が変わるまでゆでて冷水にとる。
さめたら、ざるにとって水けをきる。
-
-
-
3
-
材料は冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
4
-
ボールに豚肉・三つ葉・大根おろし・生姜のすりおろし・ポン酢しょうゆを入れ和える。
盛り付けてから、最後に白ゴマをかける。
-
コツ・ポイント
ポン酢しょうゆは、食べる直前にかけた方がおいしいし、水っぽくならないです。
ポン酢しょうゆがないときは、だし醤油１：酢２で(・∀・)ok！
ポン酢しょうゆがないときは、だし醤油１：酢２で(・∀・)ok！
このレシピの生い立ち
雑誌（おいしい和食２１５）にのっていた料理です。何度もつくっているうちに自分の味付けの分量が決まってきました。
mokomokon
