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胡瓜はすりこぎなどで叩いて、一口大に切る。
油揚げはフライパンでカリッと焼き、半分に切ってから5mm幅に切る。
すりごま、めんつゆ、マヨネーズを混ぜ、1と2、そしてキムチを和える。
よかったです。オクラも美味しそうですね~。
ありがとうございます♪油揚げ、結構ポイントですね^^