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いかオクラとしめじの“和風”冷製パスタ

いかオクラとしめじの“和風”冷製パスタ の画像

Description

とにかく簡単なのにおいしくて、暑い日にぴったりの一品☆炒めたしめじ、いかオクラ、梅をのせて、ドレッシングをかけるだけ！

材料 （2人分）

パスタ
180g
いかオクラ
1パック（190g）
（普通のオクラを茹でたものと、お刺身用のいかでもＯＫです。）
しめじ
1袋
梅干
2つ
■ 調味料■
バター
10g
醤油
少々
青じそドレッシング
お好みで

作り方

  1. 1

    しめじをバターでさっと炒めた後、醤油を回しかけ、軽く炒めて火を止める。その後、自然に冷ましておく。

  2. 2

    パスタを茹で、流水であら熱を取ったら、氷水で冷やす。

  3. 3

    パスタをお皿に盛り、1のしめじを乗せる。（バター醤油の汁も一緒に。）

  4. 4

    いかオクラと、ほぐした梅を乗せ、お好みで青じそドレッシングをかければ、完成☆

コツ・ポイント

今回は、パックで売っていた“いかオクラ”を使用したので、よりスピーディーにできましたが、普通のオクラを茹でたものと、お刺身用のいかを小さく切っても同様にできます！

このレシピの生い立ち

スーパーで“いかオクラ”を見つけて、パスタにアレンジしてみました☆
レシピID : 1527328 公開日 : 11/08/20 更新日 : 11/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年8月19日
写真
pitachan1
いか刺身残りと茹でオクラで。夫が喜んで食べました。しめじも美味♪

旦那様にも好評で良かったです！器も素敵ですね(‘ ∀ ')

2012年7月5日
写真
☆A＆Ｈ☆
大好きないかオクラがパスタとコラボだなんて♪ リピしますね☆

ありがとうございます☆夏バテでも食べられそうですよね(^^)

2012年6月10日
写真
kawakoyu
うどんで作りましたが、美味♪オクラ、刺身用のいかを使いました。

わぁ☆うどんもいいですね！私もやってみます(*^^*)

2011年9月5日
初れぽ
写真
＋。グリンダ。＋
梅のアクセントが効いてて、とっても美味しかったです！

梅のすっぱさで、食が進みますよね！ありがとうございます♡♡

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