裏ごしなしの《トマトソース》
Description
素材の味をそのまま楽しめるソースです。パスタやオムレツのソース、チキンライスなどに活用でします。
材料
(300~400g)
7~8個
■
[ピューレ状で約600g位になります]
甜菜糖
大さじ5
塩
小さじ1
にんにく(すりおろし)
1片
ローリエ
1枚
■
★ボロネーゼソース(2人分)
1本
1本
塩コショウ、バター、粉チーズ
適宜
作り方
コツ・ポイント
裏ごししていないので、トマトの種が残っています。気になる方は、裏ごしが必要になります。
このレシピの生い立ち
旬のトマトを毎年、ソースにして、パスタやケチャップにして楽しんでします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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