ほうれん草のカルボナーラ風スパゲッティ

パスタ用のお湯を沸かしている間に準備にとりかかります。（卵が固まらない大切なポイントです！）

ほうれん草は一口大に切って、水にさらします。３～４回お水を取り替えて下さいね。
ウインナーは食べやすい大きさに切ります。

ゆで汁ができたらパスタを茹でます。
※表示時間より１分ほど早くあげますよ。
パスタを入れたら具の調理開始！（これも大事）

ほうれん草に火が通ったら火を止めてコンソメを入れて混ぜます。

卵液の用意です。
ボウルに●の調味料を入れフォークでよ～く混ぜてください。ちょっと味見をしてみて塩気を調整します。

パスタが茹で上がる直前にフライパンに再度火をつけます。
極弱火にしてください。

絶えずかき混ぜないと卵がスクランブルエッグみたいになっちゃうよ。このくらいの水分になってきたらもう少し！

だいたい２～３分くらいゆっくり混ぜ続けます。水分がこのくらいになったら完成！

盛り付けたらブラックペッパーをもう少しかけて完成です～♪