生姜醤油漬け

生姜は皮を剥き
薄くスライスする。

鍋に酒とみりんを入れ沸騰させてアルコールを飛ばす。

２に醤油と１の生姜を入れ
再び沸騰させてから１分程煮詰めて出来上がり。