うちの☆ゴーヤチャンプルー
ちぴろ０７
作り方
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1
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【下ごしらえ】
ゴーヤはまぶたんさんのレシピで下ごしらえします。
レシピID:894456
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2
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【下ごしらえ】
木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみお皿で重しをしておきます。
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3
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油（分量外）をひいたフライパンで短冊切りにしたスパムをこんがり焼きます。テフロンなら油はいりません。
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4
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スパムが焼けたらお皿に取り出しておき、1のゴーヤ、ちぎった木綿豆腐を入れ炒めます。
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5
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ゴーヤに火が通ってきたらスパム、だしの素、醤油を入れ味を見て必要だったら塩を入れます。スパムの塩けでいらないかも。
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6
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最後に溶きほぐした玉子を入れ混ぜ、火を止めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
スパムはしょっぱいのであまり濃い味付けにしなくてもいいです。
スパムがなければ豚肉やツナでも。
スパムがなければ豚肉やツナでも。
このレシピの生い立ち
しっかり下ごしらえしたゴーヤで苦みがあまりなく、ゴーヤが苦手な人にも好評なうちのゴーヤチャンプルーです。
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