ＮＡＧＡＩＭＯ☆黒ごまココアマフィン。
千種ばーちゃん
作り方
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1
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型に紙を敷いておく。
オーブン予熱２００度。
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2
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ボウルにＡを入れてスプーンで混ぜる。
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3
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豆乳と、よく洗った長芋を皮ごとすりおろし入れ、混ぜる。
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4
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Ｂをふるわずに加え、さっくりと均一になるまで混ぜ合わせる。
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5
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＊粘りがあるので混ざりにくいですがゆっくり丁寧に切り混ぜて。
膨らむの？！と不安になるほど粘りがありますが大丈夫！
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6
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型に入れて、オーブンへ。
１8０度に下げて１８～２０分焼く。
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7
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焼きあがったら、乾燥しないようラップをかけて冷ます。
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コツ・ポイント
作り方はNAGAIMOマフィンと同じですが、Ａを混ぜてから豆乳と長芋を混ぜることで、ココアがだまにならず綺麗に混ざります。
インスタントコーヒーが無ければ、シナモンでも◎
インスタントコーヒーが無ければ、シナモンでも◎
このレシピの生い立ち
ＮＡＧＡＩＭＯ☆マフィンのアレンジ。
千種ばーちゃん
