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ひと口いか飯

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Description

茹でたイカと味付けご飯で簡単で美味しくできますよ☆

材料 （2）

茹でてある小さいイカ（８㎝位）
５〜６個
温かいご飯
茶碗１
■ 【ご飯の味付け】
☆醤油
大さじ１
☆生姜
小さじ１
☆すりごま
少々
■ 【イカの味付け】
★醤油
大さじ２
★砂糖
大さじ２
★味醂
大さじ２
★水
１２０ｃｃ

作り方

  1. 1

    茹でてあるイカの足と中身をきれいにとりのぞく

  2. 2

    茶碗1杯のご飯に☆を入れよく混ぜておく

  3. 3

    イカの中にご飯をしっかり詰めて口を爪楊枝で留める

  4. 4

    鍋に★を入れてイカを入れ１度沸騰させてから弱火でコロコロ転がしながら煮含める

コツ・ポイント

イカが小さいからご飯詰めるの大変だけど根気よく指でイカに詰め込んでね。
煮含める時には一度沸騰させたら弱火で全体に味付けるようにたまにひっくり返しながら焦げないように煮含めてね。

このレシピの生い立ち

生鮮食品売り場で良く見かけるボイルした小さいイカを見てて思いつきました☆
イカの足はキュウリとワカメで酢味噌和えにして付け合わせに♪
レシピID : 1531390 公開日 : 11/08/24 更新日 : 11/08/25

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ひと口いか飯
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