簡単・麻婆もやしソバの画像

Description

炒める必要なし!の、簡単・汁なしそばです。
よ〜く混ぜて食べて下さい。

材料 (一人分)

1玉
1/2袋
50g
刻み万能ネギ
5本分
A.豆板醤
小さじ1(お好みで)
A.オイスターソース
大さじ1
A.醤油
小さじ1
A.砂糖
小さじ1/2
A.酒
大さじ1
A.水
カップ1
A.片栗粉
小さじ1
ごま油
大さじ2
ラー油
大さじ2(お好みで)

作り方

  1. 1

    A.と鶏挽肉を耐熱容器に入れ、箸でグリグリとかき混ぜます。
    レンジで1分チンします。

  2. 2

    取り出して、再び箸でグリグリとかき混ぜ、レンジで1分。
    鶏挽肉の色が変わるまで繰り返します。

  3. 3

    お湯を沸かし、中華麺を茹でます。
    茹であがる1分前にもやしを入れます。
    茹であがったら、水を切り、ゴマ油で和えます。

  4. 4

    2.の麻婆ソースにラー油を加えて、好みの辛さにしたら、万能ネギを混ぜます。

  5. 5

    お皿に3.の麺ともやしを盛り、4.の麻婆ソースをかけてできあがり。

コツ・ポイント

最後にコショウや山椒等をお好みでふりかけてください。
ポイントは1.と2.で「親の敵の如く、箸でグリグリする事」です。箸でグリグリしてから水を加えると楽です。

このレシピの生い立ち

サントリー「ソウルマッコリ」を頂いたので、マッコリに合う料理を考察してみました。
レシピID : 1531720 公開日 : 11/08/27 更新日 : 11/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☺agapee☺
もやしネギ無しですが...麺好きの旦那チャンに好評♪簡単で喜ッ♪

つくれぽありがとうございます♪旦那様に好評でしたか(^^