炊飯器駆使♪簡単美味しい✿たまご粥✿
りるみな
作り方
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1
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お米を研いでお釜に入れ、中華顆粒だしを振り入れ、お水を炊飯器のお粥ﾒﾓﾘ「1/2合」まで入れ「お粥ﾓｰﾄﾞ」で炊きます。
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2
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炊けたら、全粥になっているかﾁｪｯｸします。
上澄みが残っていたら、更に炊飯器の「炊飯ﾓｰﾄﾞ」で炊きます。
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3
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2の時に味のﾁｪｯｸも。味塩をお好みの塩加減まで入れてかき混ぜてください。
ここでｸﾞﾂｸﾞﾂ沸騰し始めます。
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4
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この時！一気に火が通りやすいので、焦げないよう気をつけてください。炊飯器によって違うので、目安はわかりません…
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5
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時々お粥の状態をﾁｪｯｸして、全粥になっていたら溶きたまごを回し入れ(炊飯ﾓｰﾄﾞのまま)加熱します。少しで大丈夫です。
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6
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たまごが半熟になったら出来上がりです♪
お好みのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでどうぞ。
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コツ・ポイント
☆現地のﾒﾆｭｰでは、豚肉、鶏肉、牛肉等が入っていて、ﾊﾞﾗｴﾃｨｰに富んでいました。
使う場合には、下茹でしてから工程3と4の間に入れてください。
☆ﾎﾀﾃや鮭等の魚介類で作っても美味しいと思います。
使う場合には、下茹でしてから工程3と4の間に入れてください。
☆ﾎﾀﾃや鮭等の魚介類で作っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
香港に旅行に行った時、すんごいお粥が美味しくって、
なんとか似せれないかと試行錯誤の結果です。
なんとか似せれないかと試行錯誤の結果です。
りるみな
