大豆で栄養*簡単*トマト煮

大豆で栄養*簡単*トマト煮
大豆が冷蔵庫に眠ってる・・・どうしようかな・・・そんな時にトマトで煮ちゃいます。手軽&簡単^-^

材料 (2~4人分)

大豆水煮
1袋(170gと記載)
トマトホール缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
ベーコン又はウインナー
1袋
マッシュルーム
1袋(1缶。フレッシュでもOK)
1かけ
固形1個分
小さじ1/2~
プロセスチーズ
10~20g

1

にんにく、玉ねぎはみじん切り。ベーコン又はウインナーは、適当な大きさに切ります。

2

鍋に油を入れ、にんにくを軽く炒め、玉ねぎを色つくまで炒めます。

3

トマト(缶)を入れ、木しゃもじでつぶします。コンソメと塩を入れます。その他の材料を入れて、コトコト煮ます。

4

チリペッパーは、ちょっとだけでもかなりピリっとするので、ほんの少しだけにしておいてくださいね。苦手な方は入れなくてもいいです。

5

水分が減ってきて、もったりしたらチーズを入れ混ぜて、出来上がり。お好みで黒こしょうをふっていただいてもOKです。

コツ・ポイント

塩加減は、煮ている最中に味見して、足らなければ少し足してください。今回使ったチーズは「切れてるチーズ」です。

このレシピの生い立ち

トマト煮が好きなので。大豆を美味しく食べたくて♪
レシピID : 153184 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
labi 2007年04月23日 08:43
りばてぃさんはじめまして。
大豆を買ってきたのでこのレシピ作ってみました♪
写真を撮るのを忘れてしまい、つくれぽは載せられなかったのですが(-Д- ;)
すごーくおいしかったです!
大豆=和食ってイメージだったのですが、トマト煮もメチャウマですねv
バジル・カイエンペッパーなど香辛料をたくさんきかせてみました☆
スパイシーですっぱ辛くてすぐなくなっちゃいましたヾ(;´▽`A``
また作って今度こそつくれぽを書きたいです(・д・)ノ
ご馳走様でした~♪