白いトリュフ

白いトリュフ

材料 (10個分)

ホワイトチョコレート
120g
クリームチーズ
100g
小さじ1
カシューナッツ
20g
アーモンド
20g
くるみ
20g

1

カシューナッツ、アーモンド、くるみはフライパンで、焦がさないように弱火でからいりし、きざんでおく。

2

ホワイトチョコレートは、細かく刻んで 鍋に入れ、木べらでかき混ぜながら弱火で溶かす。

3

クリームチーズはボウルに入れ、クリーム状によく練る。2のホワイトチョコ大さじ2とグラニュー糖、レモン汁を加えて混ぜる。

4

3に1を大さじ2くらい混ぜ、10等分して、それぞれ丸めて、冷蔵庫で30分ぐらい冷やし固める。

5

1の残りはバットに敷いておく。

6

4をフォークにのせて、2の中に手早くくぐらせ、オーブンペーパーを敷いたバットに並べる。

7

5の表面が固まったらもう一度2の中で転がしフォークですくい上げる。余分なチョコレートを落としてから、5の中で転がし、全体にナッツをまぶしつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 15320 公開日 : 01/02/17 更新日 : 01/02/17

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