白いトリュフ
Description
材料
(10個分)
作り方
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1
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カシューナッツ、アーモンド、くるみはフライパンで、焦がさないように弱火でからいりし、きざんでおく。
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2
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ホワイトチョコレートは、細かく刻んで 鍋に入れ、木べらでかき混ぜながら弱火で溶かす。
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3
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クリームチーズはボウルに入れ、クリーム状によく練る。2のホワイトチョコ大さじ2とグラニュー糖、レモン汁を加えて混ぜる。
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4
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3に1を大さじ2くらい混ぜ、10等分して、それぞれ丸めて、冷蔵庫で30分ぐらい冷やし固める。
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5
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1の残りはバットに敷いておく。
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6
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4をフォークにのせて、2の中に手早くくぐらせ、オーブンペーパーを敷いたバットに並べる。
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7
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5の表面が固まったらもう一度2の中で転がしフォークですくい上げる。余分なチョコレートを落としてから、5の中で転がし、全体にナッツをまぶしつける。
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