長ネギの塩味で大葉ＩＮ豚しゃぶ丼

豚肉を一口大にカット。しゃぶしゃぶし、氷水に浸し冷ます。

長ネギを輪切りに。塩とごま油を加えよく混ぜ味を浸み込ませておく。

大葉を細切れに。炊いたご飯に白ごまと大葉を入れ混ぜご飯を作る。一人ぶんずつお茶碗に盛る。