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ふわっ♪豆腐つくね

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Description

H26.10.5話題入り大感謝♡ふわっとした照り照りつくねです☆豆腐多めなので、お弁当にいれても柔らかです^^

材料 （4人分）

鶏ひき肉
300ｇ
白ネギ
1本
豆腐（充てんとうふ）
1パック（150ｇ）
塩コショウ
少々
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに鶏ひき肉、みじん切りにした白ネギ、豆腐をいれてよくねる（まだらにならない位）

  2. 2

    写真

    豆腐はパックにぴったり入った充填豆腐が使いやすいです

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油・ごま油を熱し、両面色目がつくまで焼く（蓋をすると水がでやすいので蓋なしで中～弱火でじっくり）

  4. 4

    写真

    両面焼けたら☆を全部入れ、強火にして汁けがなくなるまで、ひっくり返しながら照りつける

  5. 5

    写真

    おかげさまで話題入りすることが出来ました(^^)/ありがとうございます♡

  6. 6

    写真

    おはなすきさ～ん！！うっかりポチっとコメントなしで掲載してしまいました(^^;嬉しいレポありがとう♡

コツ・ポイント

豆腐 は水切りなしで大丈夫ですが、フライパンにふたをして蒸し焼きにすると水が出てしまいます。ふたなしで中～弱火でじっくり焼きます。

このレシピの生い立ち

息子が卵アレルギーのため、うちではずっと豆腐ハンバーグです。その鶏つくねバージョン♫
レシピID : 1533114 公開日 : 11/08/26 更新日 : 22/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80件 (45人)
2022年11月7日
写真
ぱーね
久々に食べたくなり作りました🎵やっぱりフワフワ美味しい😌
#豆腐つくね
2022年4月27日
写真
ぱーね
一口サイズにカットしてるのでどれか分かりにくいですが😅子供にも大人にもウケますね✨
#豆腐つくね
2022年3月10日
写真
ぱーね
フワフワつくねはお弁当に最適ですね🎵冷めても美味しい✨感謝😄
#豆腐つくね
2022年2月15日
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ぱーね
少し照りが少ないですがお味は最高美味🎵豆腐でフワフワです😌
#豆腐つくね
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もりはん
ふわっ♪豆腐つくね
by もりはん