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簡単★ムネ肉でｼﾞｭｰｼｰ塩鶏

簡単★ムネ肉でｼﾞｭｰｼｰ塩鶏の画像

Description

簡単でムネ肉とは思えない柔らかくｼﾞｭｰｼｰな仕上がり★煮汁で中華スープも美味です(^^)/

材料 （2）

鶏ムネ肉
1枚
塩
小さじ1
酒
50cc

作り方

  1. 1

    肉を切り込みなどを入れできるだけ平らし、塩と砂糖を揉み込む。

  2. 2

    皮を下ににして、鍋に重ならないように入れ、酒を入れてアルミホイルで落し蓋をし中火で5分。

  3. 3

    端から強い煙が出てきたら火を止めて、ひっくり返してまた落し蓋をし、火をつけずに5分蒸らしたらできあがり！

  4. 4

    余った煮汁を水で薄め火にかけ、温まったらねぎを添えて中華スープにも(^^)

コツ・ポイント

火が通った瞬間くらいの加減がベスト(^^)
難しければある程度火を通して食べやすい大きさに切り、火が通ってないところだけ少し加熱するといいです♪

このレシピの生い立ち

何かで見たのをアレンジして作ってみました。節約、節電でいいですよね★
レシピID : 1533289 公開日 : 11/08/30 更新日 : 17/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2013年3月26日
写真
いらがし
ジューシーで美味しかったです(^.^)

つくれぽありがとうございます♪ また作ってください(^^)

2012年8月6日
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hiruka25
ジューシーで美味しかったです。夏にぴったりですね！

ありがとう♪♪夏バテでも肉が食べやすいですよね(^^)

2012年1月12日
写真
ゆかりyukari
久々に作りました♡コツは火を入れ過ぎないこと！ですよね♬

わー☆2回目ありがと♪そう！火が通るか通らないかくらいがベスト(ﾉ^^)ﾉ

2011年12月27日
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aipet
酒がなかったので焼き肉のタレで作りました！おすすめです！

遅くなりました(>_<)たれ！美味しそう♪今度してみます☆つくれぽありがとう

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( )
asani
簡単★ムネ肉でｼﾞｭｰｼｰ塩鶏
by asani