塩麹できゅうりとキャベツの漬物

塩麹できゅうりとキャベツの漬物

Description

人気検索で1位★あっさりしていてご飯のおかずにもお酒のおつまみにもお勧めです。おやつ代わりで野菜摂取ですね。

材料 (1人分)

きゅうり
1本
キャベツの葉
1.5枚
大さじ1

作り方

1

野菜は洗って使用します。きゅうりは乱切りに キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします

2

保存袋に「1」と塩麹を入れ袋の上からもみもみします(2~3回繰り返すとより味が染みて美味しく浸かります)

3

冷蔵庫で冷やして半日で頂けますが 1日漬け置くとしっかり味がしみて美味しくなります。

4

ガメコ ちゃん ご実家でとれたきゅうりとキャベツで作ってくださいました☆新鮮さが違いますよね。羨ましいです~

5

2014/09/10 話題入りしました。作って下さった皆さんにありがとう

6

は~むちゃ~ん  人参+で作って下さいました~✿一層美味しそうに見えます~

7

まあちゃんままさん♡ ちゃん 初めての塩麹でれぽしてくださいました~✿なんか嬉し~(*'▽')

8

うさぎのシーマ ちゃん 人参入り彩りup素敵美味しそうに作って下さいました~

9

paliちゃん 初夏らしい涼しげな器で作って下さいました~♬食卓に並ぶ食器も夏らしくていいですね~

10

yock555 ちゃん 鷹の爪も入れてぴりっっと大人バージョンで作って下さいました~♬

11

2018年6月24日「キャベツ漬物」の人気検索で1位になりました

コツ・ポイント

自分で作るのは分量的に多すぎるし手間もかかるし・・・・で 市販の塩麹使用しました。この分量なら少人数家庭でも ちょっとだけ食べたい時にもいいですね。2014/09/10 話題入りしました。10人目女神様ジュリネ ちゃん感謝です(*'▽')

このレシピの生い立ち

まぶして置くだけ 簡単調理でお漬物完成です~
レシピID : 1533595 公開日 : 11/08/27 更新日 : 18/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (55人)

20/04/24

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塩麹で簡単に漬け物が完成☆良い箸休めになりました(^^)

*なぁ*

20/04/19

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ケールスムジーのつくれぽありがとうございました😊とっても嬉しかったです♪このお漬物美味しいですね♪リピさせて頂きます✨ありがとう

南風♡

20/03/04

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半日漬けただけなのに夫パリパリ食べちゃって~♡ご馳走様

マダムカフェ♡

20/01/27

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左下!サラダ盛り合わせに♬地元春キャベツで美味し(╹◡╹)

horseland

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T1GP実行委員会 2012年09月10日 20:03
こんにちは。初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会事務局と申します。

あなたのお漬物レシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは・・・世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り、継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の70代の女性の作品が見事日本一に輝きました。

現在、出品レシピの応募を受け付けており、今年は個人の部の優勝賞金が100万円、また優勝作品は商品化を予定しております。(個人の部は出品料などは一切かからず、またお一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHKなどメディアでも多数取材していただいておりますので、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧いただけます。

ご応募を、心からお待ちしております。
komutatata 2012年09月11日 08:34
わざわざありがとうございます。『T-1グランプリ』知りませんでした。サイトを観させていただいたのですが 面白そうですね♪ 色々漬物レシピを考えながら 期限まで暫くあるので 参加出来たらと思っています。
NAGANO久留米 2014年09月10日 20:01
⇧面白そうね♡
話題入りおめでとう(●^o^●)
komutatata 2014年09月11日 10:43
久留米 ちゃん←勝手にこう読んでるワタシ(^^ゞ
話題入りの度に嬉しいコメントありがとう♬
短い言葉の中に思いやりたっぷり感じます。。
ありがとう
ひトみ 2014年11月28日 17:41
tatataちゃん♪

こんばんは^^
あれれっ、私これ作ってなかったみたい。
オカシイナ、ぽちっとな 汗