料亭の味!?☆鯛茶漬け☆の画像

Description

簡単だけど深い味。お酒〆にもぴったりです。

材料 (1〜2)

鯛のお刺身
適量
練りゴマ
大さじ1/2
醤油
大さじ1
適量
薬味(あれば)
温かいご飯
食べる分だけ

作り方

  1. 1

    鯛はお刺身で食べるときより、少し小さめに切っておきます。

  2. 2

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    練りゴマと醤油をよく混ぜ合わせます。

  3. 3

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    【2】と鯛を和えます。

  4. 4

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    【3】をご飯にのせて、ほうじ茶を回しかけ薬味をのせてできあがり。

コツ・ポイント

お茶漬けにする前に、そのままご飯のお供としてたべるのも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

ある和食屋さんで食べた鯛茶漬けを自己流で真似てみました。
レシピID : 1533855 公開日 : 11/08/28 更新日 : 11/08/28

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