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鶏肉は一口大に切ります。
冬瓜は皮をむいて、種をとり、一口大に切ります。
お鍋にお水を入れ、鶏肉と鶏ガラスープを入れ加熱します。
暫く加熱します。アクがでてくるので綺麗に取り除きます。綺麗な透明のスープが出来ます。
冬瓜をいれて加熱します。でてくるアクは綺麗に取り除きます。
冬瓜が透き通ってきました。
仕上げに火を止めてから、お醤油を入れます。お好みで量を加減してくださいね。
美味しいです!