茄子1本の即効一品

茄子のヘタを取り、輪切りにします。

フライパンにゴマ油を熱し、茄子を中弱火で両面焼く。焼き色がついたら火を弱め、調味料(●)をかけて茄子に煮絡ませる。

お皿に移して青ネギを散らしたら完成です。