食感！残り物でちくわと胡瓜の茹で卵サラダ

スライサーだと胡瓜が薄すぎて、食感がさえません。包丁で２ミリぐらいにカットした方がパリッと美味しいです。ゆで卵も、手でほぐした方がふんわり頂けます。

胡瓜は９６％とが水分だそうで、生で頂くとこの特有な水分が体内の余分な熱を冷まし、代謝機能を調整炎症を取り除くそうです。カリウムも豊富で余分な塩分を出すそうで、日焼けをしている息子が喜ぶメニューです。