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Description

定番の普通のじゃがいものコロッケです。

材料 (2人分)

2~3個
1/2個
塩コショウ
適量
1個
適量
★パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、合挽き肉を合わせてポロポロになるまで炒め、冷ましておきます。

  2. 2

    じゃがいもは、電子レンジで5分ほど過熱して、熱いうちにつぶしておきます。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ
    塩コショウをします。(少し多いかなって思う程度で)

  4. 4

    3を好きな大きさに形成し、20分くらい冷蔵庫で寝かします。(しなくてもOK)

  5. 5

    4を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、
    180度の油で揚げていきます。

  6. 6

    揚げた後、千切りのキャベツの上に置くと、彩りもいいし、
    余分な油を吸ってくれるのでお勧めです。

コツ・ポイント

しっかり、塩コショウをしてますが、お好みでソース・ケチャップなどお好みで召し上げってください。

このレシピの生い立ち

フライヤーを購入したので、定番のコロッケを作りたくなりました。
レシピID : 1534972 公開日 : 11/08/28 更新日 : 11/09/23

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