とうもろこしペースト

トウモロコシは包丁で実をはずしておきます。
玉ねぎは微塵切りにします。

フライパンにバターを溶かし、トウモロコシと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたらスープを加えて、柔らかくなるまで煮込みます。

ペーストが約１２００ｃｃ出来上がります。
２００ｃｃ程度に小分けにして冷凍保存します。

牛乳や豆乳で煮溶かし、塩胡椒で調味するとポタージュになります。

チキンスープで煮溶かし、酒・塩・胡椒で調味、卵を落としてかき混ぜると、中華風コーンスープが出来上がります。