とうもろこしコロッケ

トウモロコシの実を包丁で外しておきます。

※トウモロコシは生のまま調理します。

フライパンにバターを溶かし、トウモロコシを炒め、塩胡椒で調味します。
マッシュルームがあったので入れましたがなくてもＯＫ

全体にバターが回って、トウモロコシに火が通ったら、小麦粉を振りかけて馴染ませます。

バットに移し、粗熱がとれたら、8等分になるようヘラで切込みを入れておきます。
冷凍庫で1時間程度冷やします。

薄力粉→溶き卵→パン粉をつけて、170度の油で揚げます。
衣に色がついたら油からひきあげ出来上がりです。