焼きまいたけと野沢菜のクリームチーズ和え

クリームチーズは混ぜやすくするためにボールに入れて15分程置いておく。まいたけは一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、強火をつける。

フライパンを熱したら舞茸を入れ、軽く塩コショウし焼き目がつくまで放置。ひっくり返して反対側も同様に。

熱々の状態でボールにあけて、クリームチーズとよく和え、絡ませる。

盛り付けて完成。冷めてもおいしい。今回はトマトを小さくカットしてトッピングしました。