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ローストビーフの辛いスープ

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Description

ローストビーフの辛い簡単スープです。

材料 （3〜4人分）

ローストビーフ（市販）
1パック
ネギ
5〜6本
舞茸/ブナピー
半パック
絹ごし豆腐
1/2丁
ダシダ 顆粒牛だし
小さじ4〜5
顆粒昆布だし
3g
しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/3
酒
150CC
中挽韓国唐辛子
大さじ2〜3
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    きのこは割き、ねぎは3センチくらいの斜め切りに、お豆腐は一口大に切っておく。

  2. 2

    水800ccを沸騰させ、昆布だし、牛だしを加える。きのこと豆腐を加えて煮立ったら、しょうゆ、酒を加える。

  3. 3

    お椀にローストビーフを3切れ（一人分）入れておく。（お好みで）

  4. 4

    写真

    スープに唐辛子と、塩こしょうを加えて調味し、ネギを入れ、お椀に注いで完成。

コツ・ポイント

お好みで、さらに唐辛子を足してください。
ローストビーフはお鍋で煮ないで、スープを注いだお椀に後乗せでも。
きのこは何でもオッケーです。

このレシピの生い立ち

韓国の顆粒牛だしを使い始めて思いついたスープです。
レシピID : 1535982 公開日 : 11/08/29 更新日 : 11/09/15

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ローストビーフの辛いスープ
by ファンタジアニャンコ